ブルーベリーチーズケーキクッキーカップ

材料：

クッキー生地：

バター（室温） 1/2カップ
砂糖 1/2カップ
バニラエキス 小さじ1
小麦粉 1カップ
ブルーベリージャム 1/4カップ
チーズケーキフィリング：

クリームチーズ（室温） 1/2パッケージ
砂糖 1/4カップ
卵黄 1個分
バニラエキス 小さじ1/2
トッピング：

ブルーベリージャム 適量

作り方：

1 : オーブンを180℃に予熱し、カップケーキ用の型にカップ型の紙をセットします。
2 : クッキー生地を作ります。ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーミーになるまでよく混ぜ合わせます。
3 : バニラエキスを加え、さらに混ぜ合わせます。
4 : 小麦粉を加え、生地がまとまるまで混ぜ合わせます。
5 : 生地を小さなボールに分け、各カップに押し付けて敷き詰めます。
6 : 各クッキー生地にブルーベリージャムを1/4カップずつのせます。
7 : ケーキフィリングを作ります。別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
8 : 卵黄を加え、バニラエキスを加えてさらに混ぜ合わせます。
9 : チーズケーキフィリングをクッキー生地の上に注ぎ入れます。
10 : 予熱したオーブンで約15-20分焼きます。中心が少しふんわりとするまで焼きます。
11 : クッキーを完全に冷ましてから、ブルーベリージャムをトッピングします。
12 : 冷蔵庫で冷やしてからお楽しみください。

ブルーベリーチーズケーキクッキーカップの作り方のヒント

1 : バターを室温に戻しておく: バターは室温に戻しておくことで、クッキー生地を作りやすくなります。

2 : クッキー生地を均等に敷き詰める: クッキー生地を均等にカップ型に敷き詰めることで、美しい形のクッキーカップができます。

3 : ブルーベリージャムを適度な量に: ブルーベリージャムを適度な量にのせることで、甘さが程よく調和し、ブルーベリーの風味が引き立ちます。

4 : チーズケーキフィリングを滑らかに混ぜる: チーズケーキフィリングを滑らかに混ぜ合わせることで、口当たりの良いクリーミーなチーズケーキができます。

5 : 焼き加減を調整する: オーブンでの焼き加減は個体差がありますので、中心が少しふんわりとするまで焼く時間を調整してください。

6 : 冷蔵庫で十分に冷やす: クッキーカップを冷蔵庫で十分に冷やしてから食べると、味がなじみ、より美味しく楽しめます。

これらのヒントを参考に、美味しいブルーベリーチーズケーキクッキーカップを作ってみてください！

材料

【クッキー生地】

バター 100g
砂糖 80g
卵 1個
小麦粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 小さじ1/2

【チーズケーキフィリング】

クリームチーズ 200g
砂糖 60g
卵 1個
バニラエッセンス 小さじ1/2

【ブルーベリージャム】

ブルーベリー 200g
グラニュー糖 50g
水 50ml
レモン汁 小さじ1/2

※材料の分量は目安ですので、自分の好みに合わせて調整してください。

作り方

【クッキー生地の作り方】

1 : バターを室温に戻し、ボウルに入れます。
2 : 砂糖を加え、クリーム状になるまでよく混ぜます。
3 : 卵を加え、よく混ぜます。
4 : 小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを加え、さらに混ぜます。
5 : バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
6 : クッキー生地を冷蔵庫で約30分程度休ませます。

【ブルーベリージャムの作り方】

1 : ブルーベリーを鍋に入れ、中火で加熱します。
2 : グラニュー糖と水を加え、混ぜながら煮立つまで加熱します。
3 : 煮立ったらレモン汁を加え、さらに2～3分煮立たせます。
4 : 火を止めて、ブルーベリージャムを粗熱になるまで冷まします。

【チーズケーキフィリングの作り方】

1 : クリームチーズをボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
2 : 卵を加え、さらに混ぜます。
3 : バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。

【ブルーベリーチーズケーキクッキーカップの作り方】

1 : クッキー生地を冷蔵庫から取り出し、クッキーカップ型に均等に敷き詰めます。
2 : ブルーベリージャムを適量（おおよそ小さじ1杯程度）をクッキー生地の中にのせます。
3 : チーズケーキフィリングをブルーベリージャムの上に注ぎます。
4 : 180℃に予熱したオーブンで約20分程度焼きます。中心が少しふんわりとするまで焼いてください。
5 : オーブンから出したら、粗熱になるまで冷まします。
6 : 冷蔵庫で十分に冷やし、完成です！

※時間や温度は目安ですので、自分のオーブンの性能や状況に合わせて調整してください。

注意事項

1 : 材料の分量は目安ですので、自分の好みに合わせて調整してください。
2 : クッキー生地を休ませる時間や焼き加減は、オーブンの性能や状況により異なる場合がありますので、様子を見ながら調整してください。
3 : ブルーベリージャムは粗熱になるまで冷ましてから使用してください。
4 : チーズケーキフィリングは、クリームチーズをしっかりと混ぜることで滑らかなテクスチャーになります。
5 : 冷蔵庫で十分に冷やすことで、味やテクスチャーが一層良くなります。
6 : 焼き上がりのクッキーカップは熱いので、十分に冷ましてから食べてください。
7 : クッキーカップ型がない場合は、カップケーキ型やマフィン型を使用してもOKです。焼き加減や焼き時間は調整してください。
8 : 本レシピは参考程度にご利用ください。個々の食材や調理器具の特性により、結果が異なる場合があります。自己責任でご利用ください。

栄養情報

1人分の栄養情報を以下に示します。

カロリー: 250kcal
タンパク質: 3g
脂質: 16g
炭水化物: 23g
糖質: 12g
食物繊維: 1g
ナトリウム: 180mg

※上記の値は目安であり、使用する具体的な食材や調理方法によって異なる場合があります。栄養情報は参考程度にご利用ください。また、個々の健康状態や食事制限に合わせてご自身で計算・調整してください。