deliciousdessertsのブログ

「おいしいデザート」は、甘いもの好きにぴったりの料理番組です。 世界中の美味しいデザートのレシピを紹介する番組で、本格的なデザートが自宅で簡単に作れて、甘い幸せが味わえます。

のベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)

のベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)



材料:


フレッシュミックスベリー(イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなど)... 1カップ
ショートブレッドクッキー... 12枚
カスタードクリーム... 2カップ
生クリーム... 1カップ
砂糖... 1/4カップ
バニラエッセンス... 少々


作り方:


1 : フレッシュベリーを洗い、水気を拭き取る。


2 : ショートブレッドクッキーを細かく砕き、底に敷き詰める。


3 : カスタードクリームを作る。鍋に生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、中火で温める。沸騰寸前で火を止め、少しずつカスタードパウダーを加えながらよく混ぜる。


4 : 鍋を再び中火にかけ、カスタードがとろりとするまで混ぜ続ける。


5 : カスタードクリームを完全に冷まし、ベリーにかける。


6 : ベリーをカスタードクリームで覆い、再びショートブレッドクッキーを敷き詰める。


7 : クリームをトッピングし、最後にベリーを飾る。


8 : 冷蔵庫で冷やし固める。


9 : ジャーに盛り付けて、お楽しみください。


美味しいベリーカスタードトライフルをお楽しみください!


ベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)のヒント:


1 : ベリーは新鮮なものを使用すると最高の味を楽しめます。旬のベリーを選ぶか、凍ったベリーを解凍して使用するのも良いです。


2 : ショートブレッドクッキーはクリスピーなテクスチャーがおすすめです。砕く前にクッキーを冷凍すると、きれいな砕きクッキーが作れます。


3 : カスタードクリームは十分に冷ますことで、固まりやすくなります。時間がある場合は、前もって作って冷蔵庫で十分に冷やしておくと良いでしょう。


4 : 生クリームはしっかりと泡立てて、トッピングにボリュームと風味を加えましょう。


5 : ジャーに層を作る際には、見た目の美しさを考慮して均等に敷き詰めると良いです。スプーンやパイプ袋を使って丁寧に層を作りましょう。


6 : 冷蔵庫でじっくり冷やして固めることで、トライフルの味やテクスチャーがなじみますので、時間に余裕を持って作業しましょう。


7 : トッピングにはベリーを使ったり、ミントの葉を添えると華やかさが増します。


以上のヒントを参考に、美味しいベリーカスタードトライフルをジャーで楽しんでください!


ベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)の材料:


【カスタードクリーム】


牛乳 300ml
砂糖 70g
卵黄 3個分
コーンスターチ 20g
バニラエッセンス 少々


【ベリーソース】


ベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど) 200g
砂糖 50g
レモン汁 少々


【トライフルの組み立て】


ショートブレッドクッキー 10枚
生クリーム 200ml
砂糖 20g


ベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど) 適量
ミントの葉(オプション) 適量


※材料の分量は目安であり、お好みに合わせて調整してください。


ベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)の手順:


【カスタードクリームの作成】


1 : 牛乳を鍋に入れて中火で温めます。
2 : 別のボウルに砂糖と卵黄を入れ、よく混ぜます。
3 : コーンスターチを加えてさらによく混ぜます。
4 : 温めた牛乳を少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。
5 : 混ざったら、再び鍋に戻し、中火でかき混ぜながら加熱します。
6 : カスタードクリームがとろみを持つまで加熱し、火を止めます。
7 : バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で完全に冷やします。


【ベリーソースの作成】


1 : ベリーを洗い、種を取り除きます。
2 : 鍋にベリーと砂糖を入れ、中火で加熱します。
3 : ベリーが柔らかくなり、砂糖が溶けたら、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
4 : 火を止めて、ベリーを潰し、ソース状にします。
5 : 冷蔵庫で完全に冷やします。


【トライフルの組み立て】


1 : ショートブレッドクッキーをラップに包み、包丁やスプーンで砕きます。
2 : ジャーの底にショートブレッドクッキーを敷き詰めます。
3 : カスタードクリームをスプーンでかけ、その上にベリーソースをかけます。
4 : 生クリームに砂糖を加えてしっかりと泡立てます。
5 : 生クリームをベリーソースの上にかけ、ベリーを飾ります。
6 : 繰り返して、ジャーの上まで層を作ります。
7 : 最後にミントの葉を添えて完成です。


※層の厚さや順番はお好みに合わせてアレンジしてください。冷蔵庫で十分に冷やしてから、冷たい状態でお楽しみください!


ノート:


1 : 牛乳の温め具合に注意してください。沸騰させずに温めるようにしましょう。


2 : カスタードクリームを加熱する際には、中火でかき混ぜながら加熱し、焦げ付かないように注意してください。


3 : ベリーソースはベリーの種を取り除くことを忘れずに行いましょう。


4 : 生クリームを泡立てる際には、冷えたボウルやミキサーを使用し、しっかりと泡立てるようにしましょう。


5 : ジャーに層を作る際には、綺麗に見えるように丁寧に組み立ててください。


6 : 冷蔵庫でしっかりと冷やしてから食べると、味が一層深まります。


※レシピはあくまで目安であり、個々の好みに合わせて調整してください。また、材料や手順に関しては、食材の安全性と衛生に十分に注意してください。


栄養情報:


1人分の栄養情報(目安)


カロリー: 350 kcal
タンパク質: 5 g
脂質: 18 g
炭水化物: 41 g
糖質: 28 g
食物繊維: 2 g


※栄養情報は参考値であり、使用する具体的な材料や調理方法によって異なる場合があります。また、個々の栄養摂取目標に合わせて調整してください。