のベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)
のベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)
材料:
フレッシュミックスベリー(イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなど)... 1カップ
ショートブレッドクッキー... 12枚
カスタードクリーム... 2カップ
生クリーム... 1カップ
砂糖... 1/4カップ
バニラエッセンス... 少々
作り方:
1 : フレッシュベリーを洗い、水気を拭き取る。
2 : ショートブレッドクッキーを細かく砕き、底に敷き詰める。
3 : カスタードクリームを作る。鍋に生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、中火で温める。沸騰寸前で火を止め、少しずつカスタードパウダーを加えながらよく混ぜる。
4 : 鍋を再び中火にかけ、カスタードがとろりとするまで混ぜ続ける。
5 : カスタードクリームを完全に冷まし、ベリーにかける。
6 : ベリーをカスタードクリームで覆い、再びショートブレッドクッキーを敷き詰める。
7 : クリームをトッピングし、最後にベリーを飾る。
8 : 冷蔵庫で冷やし固める。
9 : ジャーに盛り付けて、お楽しみください。
美味しいベリーカスタードトライフルをお楽しみください!
ベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)のヒント:
1 : ベリーは新鮮なものを使用すると最高の味を楽しめます。旬のベリーを選ぶか、凍ったベリーを解凍して使用するのも良いです。
2 : ショートブレッドクッキーはクリスピーなテクスチャーがおすすめです。砕く前にクッキーを冷凍すると、きれいな砕きクッキーが作れます。
3 : カスタードクリームは十分に冷ますことで、固まりやすくなります。時間がある場合は、前もって作って冷蔵庫で十分に冷やしておくと良いでしょう。
4 : 生クリームはしっかりと泡立てて、トッピングにボリュームと風味を加えましょう。
5 : ジャーに層を作る際には、見た目の美しさを考慮して均等に敷き詰めると良いです。スプーンやパイプ袋を使って丁寧に層を作りましょう。
6 : 冷蔵庫でじっくり冷やして固めることで、トライフルの味やテクスチャーがなじみますので、時間に余裕を持って作業しましょう。
7 : トッピングにはベリーを使ったり、ミントの葉を添えると華やかさが増します。
以上のヒントを参考に、美味しいベリーカスタードトライフルをジャーで楽しんでください!
ベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)の材料:
【カスタードクリーム】
牛乳 300ml
砂糖 70g
卵黄 3個分
コーンスターチ 20g
バニラエッセンス 少々
【ベリーソース】
ベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど) 200g
砂糖 50g
レモン汁 少々
【トライフルの組み立て】
ショートブレッドクッキー 10枚
生クリーム 200ml
砂糖 20g
ベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど) 適量
ミントの葉(オプション) 適量
※材料の分量は目安であり、お好みに合わせて調整してください。
ベリーカスタードトライフル(ジャーでの作り方)の手順:
【カスタードクリームの作成】
1 : 牛乳を鍋に入れて中火で温めます。
2 : 別のボウルに砂糖と卵黄を入れ、よく混ぜます。
3 : コーンスターチを加えてさらによく混ぜます。
4 : 温めた牛乳を少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。
5 : 混ざったら、再び鍋に戻し、中火でかき混ぜながら加熱します。
6 : カスタードクリームがとろみを持つまで加熱し、火を止めます。
7 : バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で完全に冷やします。
【ベリーソースの作成】
1 : ベリーを洗い、種を取り除きます。
2 : 鍋にベリーと砂糖を入れ、中火で加熱します。
3 : ベリーが柔らかくなり、砂糖が溶けたら、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
4 : 火を止めて、ベリーを潰し、ソース状にします。
5 : 冷蔵庫で完全に冷やします。
【トライフルの組み立て】
1 : ショートブレッドクッキーをラップに包み、包丁やスプーンで砕きます。
2 : ジャーの底にショートブレッドクッキーを敷き詰めます。
3 : カスタードクリームをスプーンでかけ、その上にベリーソースをかけます。
4 : 生クリームに砂糖を加えてしっかりと泡立てます。
5 : 生クリームをベリーソースの上にかけ、ベリーを飾ります。
6 : 繰り返して、ジャーの上まで層を作ります。
7 : 最後にミントの葉を添えて完成です。
※層の厚さや順番はお好みに合わせてアレンジしてください。冷蔵庫で十分に冷やしてから、冷たい状態でお楽しみください!
ノート:
1 : 牛乳の温め具合に注意してください。沸騰させずに温めるようにしましょう。
2 : カスタードクリームを加熱する際には、中火でかき混ぜながら加熱し、焦げ付かないように注意してください。
3 : ベリーソースはベリーの種を取り除くことを忘れずに行いましょう。
4 : 生クリームを泡立てる際には、冷えたボウルやミキサーを使用し、しっかりと泡立てるようにしましょう。
5 : ジャーに層を作る際には、綺麗に見えるように丁寧に組み立ててください。
6 : 冷蔵庫でしっかりと冷やしてから食べると、味が一層深まります。
※レシピはあくまで目安であり、個々の好みに合わせて調整してください。また、材料や手順に関しては、食材の安全性と衛生に十分に注意してください。
栄養情報:
1人分の栄養情報(目安)
カロリー: 350 kcal
タンパク質: 5 g
脂質: 18 g
炭水化物: 41 g
糖質: 28 g
食物繊維: 2 g
※栄養情報は参考値であり、使用する具体的な材料や調理方法によって異なる場合があります。また、個々の栄養摂取目標に合わせて調整してください。
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